Dat melk niet goed is voor elk weten we inmiddels, maar wat kun je drinken als je lactose intolerant bent om toch aan de benodigde voedingsstoffen die in melk aanwezig zijn binnen te krijgen? Maak kennis met 7 alternatieven voor koemelk, die minstens even gezond zijn als gewone koemelk.
Geitenmelk
Een bekende vervanger van koemelk is geitenmelk. De melk bevat meer magnesium en calcium en kan daarom een goed alternatief zijn. Geitenmelk is redelijk makkelijk te vinden, zowel online als in de winkel.
Sojamelk
Sojamelk is gemaakt van de sojaboon en daarmee is deze melk geschikt voor vegetariërs en veganisten. Sojamelk is minder vet en heeft ongeveer dezelfde voedingsstoffen als gewone koemelk. Drink bij voorkeur biologisch gekweekte sojamelk, aangezien er veel genetisch gemanipuleerde soja op de markt is gebracht.
Kokosmelk
Eveneens een volledig plantaardig product en daarmee niet alleen geschikt voor mensen die lactose intolerant zijn. Kokos staat algemeen bekend als gezond en heeft een hoge voedingswaarde. Kokosmelk kan zowel gedronken worden als verwerkt in allerlei zoete en hartige gerechten.
Amandelmelk
Amandelmelk is ook een plantaardig alternatief voor koemelk, die bovendien redelijk makkelijk zelf te maken is. Helaas is deze melk niet geschikt voor mensen met notenallergie.
Rijstmelk
Van bruine rijst kan melk gemaakt worden die als alternatief voor koemelk gebruikt kan worden. Rijstmelk is drinkbaar, maar wordt vooral gebruikt tijdens het koken, aangezien de samenstelling een beetje waterig is en de smaak enigszins papperig.
Hennepmelk
Gemaakt van hennep (dezelfde plant waarmee men marihuana maakt) heeft hennepmelk verrassend veel gezondheidsvoordelen. Hennepmelk bevat veel gezonde vetten, proteïne en foliumzuur. De melk is alleen verkrijgbaar in landen waar hennep een toegestane plant is.
Havermelk
Ten slotte is ook havermelk een goede vervanger van koemelk, waarbij de smaak van de havermout duidelijk te proeven is in het product. Bijzonder goed voor de darmen en verfrissend bij het ontbijt.
