Het Griekse recept voor gevulde inktvis, of Kalamarakia Gemista, is nog vrij onbekend. Het is iets wat we als Nederlanders eigenlijk alleen eten wanneer we uit eten gaan. Toch is dit…
Judith
-
-
Veel Nederlanders kennen Griekse moussaka vooral vanwege de mix die Knorr heeft uitgebracht. Toch is een echte, originele Griekse moussaka vele malen lekkerder dan de variant uit een pakje. Het origineel…
-
Griekse receptenDiner receptenHartige receptenRecepten
Griekse Keftedes met Tzatziki recept
door Judith 19 mei 2016Griekse Keftedes is een gerecht dat eigenlijk op elk menu in een Grieks restaurant te vinden is. De heerlijke Griekse gehaktballetjes worden vaak gecombineerd met een frisse Tzatziki, waardoor het…
-
Een echte, klassieke Griekse Pastitsio kost minstens twee dagen om te maken. Helaas hebben we hier lang niet altijd tijd voor en bovendien is dat met de moderne methodes ook niet…
-
Een Grieks recept dat veel gebruikt wordt als bijgerecht bij zomerse diners is de Horiatiki salade. Deze frisse salade met feta-kaas past niet alleen goed bij andere Griekse gerechten, maar…
-
Wie in een Grieks restaurant is geweest zal deze hartige Griekse kaasdriehoekjes wel herkennen. Het is een typisch voorgerecht dat veel wordt geserveerd en hoog op prijs wordt gesteld in…
-
Griekse Spanakopita is een heerlijk voorgerecht uit de Griekse keuken. De laag filodeeg, die een mengsel van spinazie en feta-kaas omsluit, is een lekkere warme, frisse start van een Griekse…
-
Gezond etenE-nummer vrijTips
E-nummers: het hoe en wat van toegevoegde stoffen
door Judith 11 mei 2016Al heel wat jaren is er uitgebreide discussie over E-nummers. Dit zijn toevoegingen in het eten die niet vallen onder natuurlijke producten en daarom apart vermeld moeten worden. E-nummers krijgen…
-
Het koken met pakjes en zakjes was tot vorig jaar een van mijn belangrijkste bezigheden in de keuken. Heerlijk makkelijk: je grist in de winkel een pak van tussen de…
-
Engelse cake is in feite een variant van ‘gewone’ cake. Het is een perfect alternatief voor cake uit een pakje mix, dat veel E-nummers en conserveermiddelen bevat. Verder heb je niet eens…
-
Diner receptenFranse receptenHartige receptenVis recepten
Quiche met zalm en prei
door Judith 1 mei 2016Gezond, lekker en gemakkelijk te maken: quiche met zalm en prei. Zit je weer eens met de handen in het haar omdat je niet weet wat je moet gaan maken?…
-
Diner receptenGezond etenHollandse receptenLunch receptenPasta recepten
Overheerlijk pastasalade recept
door Judith 27 april 2016Het maken van een pastasalade is over het algemeen niet zo heel moeilijk. Maar ja: waar vind je een goed recept? Nou, dat is niet zo moeilijk natuurlijk: op meer-weten-over-eten.nl…