In de folder lijkt het zo ideaal: een broodbakmachine waarbij je eigenlijk niets hoeft te doen om je eigen brood te bakken. Toch zijn er nog niet veel mensen die er een hebben – want wie heeft niet een kennis, vriendin of buurvrouw die er een heeft staan, maar hem nooit gebruikt? Wat is het nu eigenlijk: een handig apparaat of een nutteloze ruimteverspiller?
Bron: www.en.wikipedia.org
De voordelen van een broodbakmachine
Een broodbakmachine is best handig als je veel brood eet. Je hoeft alleen maar de ingrediënten voor het brood in de machine te stoppen (meestal bakmix en water) en de machine roert alles door elkaar, laat het rijzen en bakt het voor je. Na een paar uur piept het apparaat en voilà: je brood is klaar! Het is in feite een ideaal systeem als je houdt van zelfgebakken brood, maar eigenlijk niet de tijd hebt om het zelf te kneden en te bakken. Of als je daar gewoon geen zin in hebt natuurlijk!
De broodbakmachine kan heel veel broodrecepten gemakkelijk aan. Je kunt de baktijd, temperatuur en rijstijd meestal zelf instellen, of de machine heeft verschillende bakprogramma’s waar je uit kunt kiezen. Ook het schoonmaken van het apparaat is in een handomdraai gebeurt: het brood wordt in een losse bakvorm gebakken, die je los kunt halen en apart kunt afwassen. Zelfgebakken brood is lekker, gezond en meestal ook iets goedkoper dan wanneer je het brood bij de bakker haalt.
Bron: www.moneysavingmom.com
De nadelen van een broodbakmachine
Er kleven ook wat nadelen aan dit apparaat. Ten eerste is het een van de grootste keukenapparaten die je kunt hebben. Het neemt al snel heel wat ruimte in in de keuken – en zeker als je maar een kleine keuken hebt, kan dat lastig zijn. Daarom belandt de broodbakmachine regelmatig ergens in een schuur of in een kelderkast. Eet je wat minder vaak zelfgebakken brood, dan kom je er al snel achter dat je geneigd bent te vergeten dat je de machine hebt staan. Veel mensen bakken na verloop van tijd nauwelijks nog brood, met als gevolg dat de machine staat te verstoffen.
Een ander nadeel van de broodbakmachine is dat je ingewikkelder broodrecepten soms op een andere manier moet bereiden. Wil je een ingewikkelder recept volgen, dan moet je in het handboek van de broodbakmachine opzoeken hoe je het moet klaarmaken. Hoewel je veel recepten met de machine kunt uitvoeren, is het wel verstandig een boek met speciale broodrecepten te kopen. Daarin zijn alle recepten zodanig aangepast dat ze gemakkelijk met de machine te bakken zijn.
Broodbakmachine: handig apparaat of nutteloze ruimteverspiller?
Het hangt vooral van je situatie af of een broodbakmachine wel of geen handige keus is. Ben je fervent liefhebber van zelfgebakken brood, dan is het een goed idee. Echter, dat geldt alleen als je de machine ook daadwerkelijk vaak gebruikt en als je er de ruimte voor hebt. Heb je maar een kleine keuken, of denk je dat je al snel weer gewoon brood gaat kopen? Dan is een broodbakmachine waarschijnlijk voor jou niet meer dan een nutteloze ruimteverspiller.
Of je nu wel of geen broodbakmachine in huis haalt: zelfgebakken brood is erg lekker. Daarom hebben we ook de vijf lekkerste bijzondere broodrecepten voor je verzameld. Ze zijn zowel met de hand als met de machine te maken, al zal het soms nodig zijn dat je eerst zelf het deeg maakt voordat de machine het kan bakken. Eet smakelijk!
