E-nummer vrij

Sauzen en desserts kun je natuurlijk zelf maken. Toch is dat niet altijd makkelijk. Zo hebben zowel sauzen als desserts de neiging om een vel te krijgen als je even…

Je kookt al tijden zonder pakjes en zakjes. Je gebruikt altijd échte en eerlijke ingrediënten. Je bent zelfs overgestapt van margarine naar roomboter om die vervelende E-nummers te ontwijken. Je denkt…

De Franse keuken is een absolute uitblinker. Ben je veel bezig met koken en bakken, dan weet je dat Frankrijk de bakermat is van veel heerlijke gerechten. Het gerecht ratatouille was…

Kook je zonder pakjes en zakjes, dan voeg je zelf je kruiden toe. In veel gerechten zul je zelf verschillende kruiden toevoegen, maar soms is het handiger om een kruidenmix…

In Nederland is het een gerookte vis die als nummer 1 wordt gegeten: de gerookte zalm. Andere gerookte vissen staan niet in de top 10, die met name gevuld is…

  Dat pannenkoeken en gezond goed samengaan, hebben we al eens eerder laten zien. Gezonde pannenkoeken bestaan wel degelijk – en ze zijn nog lekker ook. De pannenkoeken in dit…

Appelmoes. Ideaal om even een potje mee te nemen in de winkel. Maar weet je eigenlijk wel precies wat er in zit? Wanneer je kijkt op de ingrediënten lijst, zie…

In Nederland is vooral kwarktaart populair. De Engelse variant, cheesecake, is echter ook bezig met een opmars. Het is een heerlijke taart, die echter niet zo geschikt is voor mensen…

Black Pudding is een bekende bloedworst die in steeds meer Engelse en Ierse gerechten wordt toegepast. Oorspronkelijk werd de worst vooral gegeten zoals we in Nederland gedroogde worst kennen: als…

Dit romige pasta met garnalen recept is misschien niet ideaal voor mensen die aan de lijn doen. Er zijn dan ook mensen die ervoor kiezen de room uit het recept…

De amuse (en vooral de zelfgemaakte amuse) is sterk in opkomst. Veel mensen denken dat amuses en voorgerechten hetzelfde zijn, maar dat is niet zo. De amuse is een typisch…

Vooral in Vlaanderen, maar steeds meer in Nederland, is stoofvlees dat met bier is bereid erg populair. Het gekke is dat niet alleen liefhebbers van bier hier gek op zijn!…