Gezond eten

Een koud gerookte zalm is lekker en smaakvol. Maar het is wel wat werk voordat je de zalm zo mooi koud hebt gerookt. Je denkt misschien dat het koud roken…

Pastinaak wordt nog steeds gerekend onder de vergeten groentes. Toch ligt deze groente wel weer in de schappen van de meeste supermarkten. Maar wat doe je er eigenlijk mee? En…

In de vakantie ben je vaak wat soepeler als het gaat om eten. Je neemt sneller een tussendoortje en ongezond eten moet best een keertje kunnen. Dat is best heel…

Varkenshaas is lekker mals vlees als je het goed klaarmaakt. Maar het kan nóg lekkerder als je het vlees eens anders dan anders klaarmaakt. Niet meer gewoon in een pan…

Bak je pannenkoeken, dan is het pannenkoeken beleg meestal redelijk standaard. Je gaat voor poedersuiker, pannenkoeken stroop of broodbeleg op de pannenkoek. Maar dat kan natuurlijk ook gaan vervelen. Ben…

Biefstuk, runderhaas, runderlappen, rundergehakt, koeientong… van sommige soorten vlees weet je wel ongeveer van welk deel van de koe ze komen. Bij andere delen is het een raadsel. Waar zit…

Lamscurry is heerlijk als het goed wordt klaargemaakt. Daarbij is het belangrijk dat je lamsvlees gebruikt en geen schapenvlees. Het verschil lijkt klein, maar je gaat het zeker merken aan…

Rabarber was vroeger een heel gewone groente die iedereen kende. Maar na verloop van tijd verdween de rabarber een beetje uit de keuken. Het werd een vergeten groente. Tot hij…

Zandkoekjes hebben weinig met zand te maken. Ze worden zo genoemd omdat ze een wat korrelige structuur hebben. Ze zijn super eenvoudig te maken en het recept wordt veel gebruikt…

We eten wel vaker burrito’s. Maar tot nu toe kwamen die altijd uit een pakje. De burrito’s werden gevuld met een gehaktmengsel met een zakje kruidenmix en werden afgemaakt met…

Spaanse Churros kom je tegenwoordig vaak tegen op markten en braderieën. Ze zijn eigenlijk best wel duur, maar o zo lekker. Ze lijken qua smaak wel wat op pannenkoeken of…

Een echte aardbeien kwarktaart herken je meteen. De heerlijke zoete smaak van verse aardbeien komt je tegemoet. Bovendien zitten er in een goede aardbeienkwarktaart ook echte stukjes aardbei in. We…