Je wist vast al dat je voeding invloed heeft op je leven, je gewicht en je humeur. Maar wist je ook al dat gezonde voeding zorgt voor hogere productiviteit tijdens je werk? Interessant voor werkgevers, werknemers én ZZP’ers! Maar natuurlijk ook voor gewone huisvrouwen die graag wat efficiënter zouden willen zijn of meer tijd voor zichzelf willen overhouden. Oftewel: gezonde voeding is goed voor iedereen die graag een wat hogere productiviteit wil bereiken!
Hogere productiviteit door gezonde voeding
Wat gebeurt er in je lichaam?
Wanneer je een reep chocola eet of een flink glas cola drinkt, merk je al snel dat je een energieboost krijgt. Dat effect is ook aanwezig bij het eten van tussendoortjes zoals chips, koek of snoepgoed en het drinken van energiedrankjes, fris of koffie. Veel van deze producten bevatten namelijk kunstmatige suikers, die heel gemakkelijk verteerbaar zijn en worden omgezet in energie. Wat gebeurt er in je lichaam?
- Jij eet suiker
- De suiker wordt opgenomen in het bloed, de suikerspiegel stijgt snel
- Je lichaam maakt insuline aan, waardoor de suikers naar de cellen worden gebracht. Omdat er veel suiker aanwezig is, wordt er heel veel insuline aangemaakt
- Doordat er veel insuline aanwezig is, wordt alle suiker heel snel naar de cellen van je lichaam gebracht. Er wordt zó veel suiker naar de cellen gebracht dat je een duidelijke dip krijgt in de hoeveelheid suiker in je bloed
- Je lichaam reageert door te vragen om meer suiker, want het denkt dat je te weinig suiker hebt. In de tussentijd word je prikkelbaar, moe en geïrriteerd zonder duidelijke reden. Bovendien krijg je last van concentratieproblemen
- Je eet meer suiker en het verhaal begint opnieuw
Wat heeft gezonde voeding ermee te maken?
Gezonde voeding bevat ook suikers. Deze suikers zijn echter veel minder aanwezig dan de kunstmatige suikers die overal in zijn gestopt. Bovendien kost het je lichaam vaak wat meer tijd om het eten ‘af te breken’ en om te zetten in suikers die in het bloed terecht komen. Eet je bijvoorbeeld brood, dan worden de suikers (koolhydraten) die daar in zitten langzaam afgebroken en geleidelijk aan het bloed afgegeven. Het resultaat is dat er geleidelijk insuline wordt aangemaakt, waardoor je lichaam de hele tijd wordt voorzien van genoeg energie zonder de energieboost en suikerdip die je krijgt van ‘snelle’ suikers.
Gezonde voeding stimuleert je productiviteit en werkvermogen
Door te kiezen voor gezonde voeding, help je je lichaam om schommelingen van de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Doordat je lichaam voortdurend genoeg energie heeft en goed in balans is, heb je ook geen rare ‘suikercrashes‘. Je kunt geconcentreerd werken en je raakt minder snel afgeleid. Ook kun je beter problemen oplossen, ben je flexibeler en is je humeur gelijkmatig. Je kunt ook gemakkelijker omgaan met tegenslagen en problemen. Al met al is gezonde voeding dus heel belangrijk voor je productiviteit. Verscheidene onderzoeken tonen aan dat mensen die gezond eten beduidend beter kunnen werken dan mensen die ongezonde tussendoortjes nemen of teveel of te weinig eten. En ja: ook te weinig eten beperkt je werkvermogen!
Hoe eet je gezond op je werk?
Gezond eten is voor een gedeelte je eigen taak en voor een gedeelte die van je werkgever. Wanneer je op een kantoor werkt, is er vaak een cafetaria waar je eten kunt halen. Het is de taak van je werkgever om te zorgen dat er veel gezonde producten verkrijgbaar zijn en om te zorgen dat er minder ongezonde producten naar je liggen te lonken. Verder is het je eigen taak om te zorgen voor een gezonde lunch en gezonde tussendoortjes. Je hoeft echt niet altijd alleen maar aan komkommers en tomaten te denken, maar let gewoon op de suikers in elk product. Een muesli-reep bevat bijvoorbeeld veel goede suikers en weinig ‘snelle’ suikers.
Door gezond te eten werk je een stuk efficiënter. Daarom wordt tegenwoordig ook tijdens sollicitatiegesprekken weleens gesproken over je eetgedrag. Probeer jezelf een gezond eetpatroon aan te leren, dan profiteer je daar niet alleen van in je gewicht, maar ook in je efficiënte werkgedrag. Je voelt je beter, je ziet er beter uit én je werkgever is ook nog eens super blij met jou. Wat wil je nog meer?
