We weten allemaal dat het kraanwater in Nederland van goede kwaliteit is. Als je bijvoorbeeld in Spanje water uit de kraan drinkt, is de kans groot dat je last krijgt van buikloop. Dat is in Nederland niet zo: het water is hier vers en wordt goed gereinigd. Toch biedt elke supermarkt meerdere soorten flessenwater aan. Waarom zouden ze dat doen als het kraanwater in principe gezond is? Kun je eigenlijk wel gewoon water uit de kraan drinken? Het is een belangrijke vraag, zeker als je vanwege een dieet veel water en thee drinkt en weinig ander drinken. Is kraanwater gezonder dan flessenwater, of is juist flessenwater gezonder?
Schoon drinkwater via shutterstock.com
Kraanwater: wat zit erin?
Water is een vloeistof waarin meer dan de helft van alle chemische verbindingen kan oplossen. Dat komt omdat waterdeeltjes zich gemakkelijk opsplitsen om te koppelen aan andere deeltjes. Het gevolg is dat water vrijwel nooit helemaal ‘puur’ is. Zelfs gekookt water bevat nog steeds andere deeltjes. Dat is helemaal geen probleem: ook in de natuur is water niet helemaal ‘puur’. Het is wel schoon!
Er zijn in Nederland heel strenge regels betreffende kraanwater. Er worden veel dingen uit gefilterd, zoals:
- Resten van geneesmiddelen
- Zware metalen
- Chloor
- Resten van pesticiden
De overheid heeft voor elk van deze groepen een hele lijst met maximale waarden en bij elke waterzuiveringsinstallatie worden de waarden regelmatig gecontroleerd. De regels zijn in Nederland bijzonder streng, dus het water in Nederland is het schoonste leidingwater ter wereld! Er zitten wel wat stoffen en metalen in, maar zo weinig dat dat geen invloed heeft op de gezondheid. Zelfs niet als je alleen maar water drinkt.
Wat zit er in flessenwater?
Er zijn eigenlijk twee verschillende soorten flessenwater, hoewel maar weinig mensen dat weten. Er is “gewoon water in een fles” en er is “bronwater of mineraalwater”. We zullen beide soorten behandelen.
- Gewoon water in een fles: dit water is eigenlijk gewoon kraanwater. Het komt uit de waterleidingen, maar wordt in flessen gestopt voordat het water door de waterzuivering is gegaan. Water in een fles hoeft namelijk niet aan dezelfde normeringen te voldoen als Nederlands kraanwater, dus hoeft het ook minder grondig alle processen te doorlopen. Het water van Bar le Duc komt bijvoorbeeld gewoon uit Utrecht.
- Bronwater of mineraalwater: dit water moet worden gewonnen bij de bron, dus meestal in de bergen. Het water wordt in de natuur gezuiverd doordat het langs gesteenten en grondlagen naar beneden sijpelt. Een nadeel is dat dit water niet dezelfde normering heeft als Nederlands drinkwater. Het water mag niet extra gezuiverd worden en bevat dus wisselende hoeveelheden mineralen en metalen.
Welk water is het gezondst?
Is kraanwater gezonder dan flessenwater? Volgens de één wel, volgens de ander niet. Het grootste probleem is eigenlijk dat het niet precies na te gaan is. Het is echter wel zo dat ‘gewoon water in een fles’, dus een fles waar niet op staat of het gaat om bronwater of mineraalwater, niet zo goed is gezuiverd als kraanwater. Bronwater en mineraalwater hebben een wisselende samenstelling en bevatten soms meer en soms minder mineralen, zouten en metalen. Ongeacht of het gaat om bronwater, mineraalwater, gewoon flessenwater of kraanwater: elk water dat verkocht wordt moet voldoen aan strenge regels aangaande de belangrijkste stoffen. Flessenwater moet voldoen aan minimaal 15 criteria, kraanwater zelfs aan 65 criteria! Dat betekend dat het water in Nederland hoe dan ook super gezond is vergeleken met andere landen. Feitelijk maakt het niet zo gek veel uit voor welk water je kiest.
Het beste kun je de soorten afwisselen, zodat je de invloed van eventuele schadelijke stoffen afwisselt. Zo krijgt je lichaam telkens de tijd om die stoffen af te voeren. Maar aangezien vrijwel niemand die moeite neemt geven we het volgende advies: als je zeker wilt weten dat je gezond drinkt, kies je voor kraanwater. Dit kun je uiteraard nog koken (dat verminderd het kalkniveau) en je kunt het water eventueel zelfs nog reinigen met behulp van een waterontharder bij je hoofdkraan. Dan weet je zeker dat je water echt zo schoon mogelijk is.
