Je kent allemaal wel van die groente- en fruitsoorten die gezond voor je zijn. In sinaasappels zit vitamine c, in spinazie zit ijzer en tomaten zitten vol antioxidanten. Allemaal leuk en aardig, maar hoe weet je nu of je wel genoeg vitamines en mineralen binnenkrijgt? Steeds meer mensen hebben een tekort aan bepaalde vitaminen en mineralen.
Vitamine C – scheurbuik
Er worden jaarlijks in Nederland nog best wat mensen in het ziekenhuis opgenomen met vage klachten, die te maken blijken te hebben met scheurbuik. Hoewel de ziekte al decennia lang geen sterfgevallen meer oplevert, is het wel een terugkerend probleem. Scheurbuik wordt veroorzaakt door een vitamine C tekort. Gelukkig is het eenvoudig op te lossen door het gebruik van genoeg vers fruit of het nemen van een vitamine C supplement.
Vitamine B12 – algehele malaise
Een tekort aan vitamine B12 zorgt voor degeneratie van de zenuwen. Je kunt pijntjes krijgen die niet goed te verklaren zijn. Verder kan vitamine B12 tekort heel veel schade doen aan de hersenen. Daardoor voel je je gewoon niet fit, slap en soms zelfs ziek zonder duidelijke oorzaak. Vitamine B12 kun je dagelijks nemen als supplement. Heb je een ernstig tekort, dan kun je bij de huisarts injecties krijgen om het gehalte weer omhoog te brengen. Bij websites zoals Flinndal.nl kun je B12 vitamine verkrijgen.
Calcium en vitamine D – osteoporose
Botontkalking kan voorkomen als je wat ouder wordt. Maar ook steeds meer jongeren lijden hieraan. Er kunnen zelfs misvormingen van het bot optreden en je kunt last krijgen van je gebit. Dit alles heeft te maken met een combinatie van vitamine D en calcium tekort. Vitamine D krijg je voornamelijk binnen door zonlicht, dus dat kun je oplossen door veel buiten te zijn. Calcium zit in bepaalde groentes, maar nog veel meer in zuivelproducten.
IJzer – bloedarmoede
IJzer is een belangrijk mineraal dat in je lichaam wordt opgenomen. We hebben het dan over ijzer in voedsel, niet over stukken metaal. Het ijzer bindt met andere stoffen en vormt zo rode bloedlichaampjes. Als je te weinig ijzer in je lichaam hebt, krijg je bloedarmoede. IJzer zit veel in bepaalde groenten zoals spinazie en in rood vlees zoals biefstuk, maar als je bloedarmoede hebt is een supplement een betere keus.
Magnesium – Van alles
Recente onderzoeken naar magnesium geven aan dat het bij ontelbaar veel lichaamsprocessen betrokken is. Zo is de werking van de darmen eraan verbonden, maar blijkt magnesium ook te maken te hebben met de werking van de zenuwen. Magnesium doet van alles en kan veel (vage) klachten veroorzaken als je er een tekort van hebt.
Waar moet je op letten bij diëten?
De meeste diëten beperken bepaalde voedselgroepen. Er zijn bepaalde dingen waar je rekening mee moet houden:
- Mag je geen zuivel? Let dan op de hoeveelheid calcium die je binnenkrijgt!
- Mag je geen vlees? Dan is de kans groter dat je een vitamine B12 tekort krijgt.
- Mag je geen brood? Eet dan extra yoghurt met granen.
- Mag je niet snoepen? Dan mis je geen vitamines of mineralen, mits je verder gezond eet.
- Wil je graag veganistisch koken? Dan zijn bepaalde supplementen een goede keus.
Vitamines en mineralen zijn belangrijk voor je lichaam. Als je in de groei bent, zijn ze absoluut onmisbaar. Maar ook als je volwassen bent, kun je eigenlijk niet zonder. Ze spelen een grote rol bij de werking van je lichaam. Veel ‘vage’ klachten zonder duidelijke oorzaak worden veroorzaakt door vitamine- of mineralen tekort. Een allround supplement kan dan een poging waard zijn.