Er zijn eindeloos veel manieren om milieubewuster te gaan leven. Wanneer je er nog weinig ervaring mee hebt, is het slim om het in kleine stapjes op te bouwen. Begin bijvoorbeeld met duurzaamheid in de keuken! Wat kun jij doen om milieubewuste keuzes te maken op het gebied van voeding en koken? Wij delen graag een aantal praktische tips die je gemakkelijk kunt toepassen.
Koop jouw boodschappen lokaal
Probeer zo veel mogelijk boodschappen lokaal te kopen. Koop jouw groente en fruit bijvoorbeeld op de wekelijkse markt en haal het brood bij de lokale bakker. Nóg beter is om lokale seizoensproducten te kopen. Hiermee voorkom je dat je eten koopt dat uit verre landen is geïmporteerd.
Ga voor biologisch eten
Maak de overstap naar zo veel mogelijk biologisch voedsel. Biologisch eten is namelijk veel beter voor het milieu. Bij het kweken van de gewassen worden enkel natuurlijke middelen gebruikt. Hierdoor blijft de grond vruchtbaar, komt er minder Co2 vrij en blijft het grondwater schoon. Bij niet-biologische gewassen worden er vaak schadelijke stoffen gebruikt die slecht zijn voor mens en milieu. Daarnaast is het beter om zo min mogelijk vlees te eten. Kies liever voor vleesvervangers of koop enkel biologisch vlees.
Gebruik minder plastic in de keuken
Koop en gebruik zo min mogelijk plastic. Neem herbruikbare zakjes mee naar de markt of winkel. Vervang daarnaast huishoudfolie, magnetronfolie en aluminiumfolie voor goede bakjes en potten. Ook een plastic snijplank kun je eenvoudig vervangen voor een houten plank.
Probeer zo min mogelijk voedsel te verspillen
Het is heel logisch, maar toch het benoemen waard. Ga voedselverspilling tegen door slim om te gaan met alle producten. Bewaar het op de juiste manier, verwerk restjes in een nieuw recept, maak gebruik van de vriezer en deel jouw eten met anderen.
Kies voor energiebesparende apparaten
Let altijd goed op het energielabel wanneer je nieuw keukenapparatuur koopt. Een koelkast of vaatwasser met minimaal het label A+ is een duurzame keuze. Kies daarnaast altijd voor hoge kwaliteit om te genieten van een product met een lange levensduur.
Maak de keuken duurzaam schoon
Maak bij het poetsen van de keuken gebruik van milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen. Deze middelen bevatten geen schadelijke stoffen. Dat is niet alleen beter voor de wereld, maar ook voor jouw eigen gezondheid. In veel gevallen is het niet eens nodig om ecologische schoonmaakmiddelen aan te schaffen in de winkel. Je kunt ook zelf aan de slag met wat water en natuurazijn of een citroen.
