In het moderne eetpatroon letten veel mensen goed op wat ze binnenkrijgen qua koolhydraten, vetten en eiwitten. De groente- en fruitsoorten vliegen je om de oren. Het is verstandig om een afwisselend eetpatroon te hebben, waar je lichaam alle broodnodige voedingsstoffen eenvoudig uit haalt.
Noten en zaden zijn een goed voorbeeld van een dikwijls onbekende, maar gezonde, manier om zoveel mogelijk van de juiste voedingsstoffen binnen te krijgen.
Veel keuze
Amandelen, walnoten, pecannoten en hazelnoten zijn slechts enkele voorbeelden van lekkere noten, zonnebloem- en pompoenpitjes van gezonde zaden. Daarnaast zijn er nog talloze andere soorten die goed binnen het dieet van een gezond mens passen.
Waardevolle aanvulling op dieet
Noten zijn ideaal om als snack te gebruiken, als je eventjes honger hebt. Ze zitten vol met gezonde vetten en zijn, mits ongezouten, erg gezond. Verschillende onderzoeken in de befaamde ‘Blue Zones’, waar de oudste mensen ter wereld leven, laten zien dat deze groepen bijna zonder uitzondering een belangrijke plaats inruimen binnen hun dieet voor noten.
Natuurlijk
Koop de noten en zaden in kleine porties. Vanwege hun oliën drogen ze snel uit als je ze lang bewaart. Koop verder de noten onverwerkt en zonder toegevoegd zout. Dit zijn vetmakers waar je niet op zit te wachten. Een handje rauwe noten wordt vanzelf lekkerder als je het een tijdje probeert, let maar op.
Hoe eet je ze?
Noten en zaden zijn heerlijk om als snack te eten, op een salade te doen, door een bakje kwark of yoghurt te sprenkelen of om in een gerecht te verwerken, bijvoorbeeld lasagne. Daarnaast zijn ze prachtig met allerlei typen fruit te vermengen, waardoor je een nog gezonder en lekkerder hapje hebt.
Ze zijn multifunctioneel inzetbaar, en hebben door hun vele positieve eigenschappen een herkenbare en gezonde werking op het lichaam van de mens. Ze zijn bovendien gewoon lekker.