Barbecuen en vlees eten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Hoewel vis en groente ondertussen ook een plek hebben verworven bij de BBQ, blijft vlees toch bovenaan staan als meest gegeten…

Cannoli is een heerlijk gebakje dat afkomstig is van het eiland Sicilië. Het bestaat uit een rolletje van zacht deeg, met een vulling die voor een groot deel bestaat uit…

Als je het hebt over Italiaanse gerechten, is risotto absoluut onmisbaar. Als je eens in Italië bent geweest en daar de echte, originele risotto hebt geproefd weet je wat we…

Focaccia is een typisch Italiaanse broodsoort. Je ziet wel vergelijkbare broden in Spanje en Griekenland. Het brood dat wij kennen wordt door Italianen verafschuwd. Ze bakken veel liever hun eigen…

Maaltijdshakes. Aan de ene kant razend populair, aan de andere kant ook door velen afgekraakt. Verkopers claimen -natuurlijk- dat dshakes het ideale middel zijn om snel af te vallen. Tegenstanders…

Courgette Caprese is een warm lunchgerecht dat je heerlijk zelf kunt maken. Je kunt het ook gebruiken als bijgerecht of voorgerecht als je Italiaans gaat eten. De Courgette Caprese is…

Dit heerlijke pastagerecht is echt niet het enige dat goed genoeg is om de top 10 Italiaanse gerechten te bereiken. Maar het is wel een bijzonder recept en verdient daarom…

Zelfgemaakte tiramisu is veel lekkerder dan de kant-en-klare tiramisu uit de winkel. In feite betekent het woord ‘Tiramisu’ zoiets als ‘maak me vrolijk’. Wat ook zeker gaat lukken met dit…

Antipasti zijn koude Italiaanse hapjes, meestal in een mooie schotel geserveerd. De hapjes zijn bedoeld om de eetlust op te wekken. In Nederland hebben we al snel de neiging om…

Brioche is een zoet Italiaans broodje dat wel wat lijkt op de Franse croissant. Het verschil is dat een brioche meestal gevuld is met iets zoets. Dat mag banketbakkersroom zijn,…

Ga jij ook zo graag uit eten maar zit je vaak te krap bij kas om de deur uit te gaan? Je bent niet alleen. Met deze tips kun je…

Gnocchi uit de supermarkt is best lekker, maar is meestal behoorlijk zout. En bovendien kun je zelf veel meer verschillende kanten op als je weer hoe je gnocchi moet maken.…