De Engelsen besteden meer aandacht aan hun eten dan de Fransen, blijkt uit onderzoek. En dat terwijl de Franse keuken over het algemeen toch veel hoger in het aanzien staat…
-
-
Frambozen zijn vitaminerijke vruchten, caloriearm en zeer gezond. Er zijn gele en roze frambozen met vele culinaire mogelijkheden. Het zijn tere vruchten die voorzichtig geoogst moeten worden en niet lang…
-
Wil jij elke dag een gezonde en smaakvolle maaltijd op tafel, zonder dat je daar zelf iets voor moet doen? Laat deze gewoon bij je thuisbezorgen! DoorMeal is één van…
-
De hoeveelheid koffierecepten beweegt hand in hand met de populariteit van koffie. Nu het drankje al jaren aan populariteit toeneemt (het aantal koffiezaken in het altijd hippe Amsterdam is een…
-
Barbecueën was iets wat we vroeger één hooguit twee keer maand deden en dan alleen als het hoogzomer was. Tegenwoordig barbecueën we het hele jaar, zelfs in de sneeuw bij…
-
Zomerfruit is misschien wel het lekkerste fruit van het jaar. Kersen, aardbeien, frambozen, watermeloen en perziken… daar word je toch spontaan blij van. Nog lekkerder is het om er smoothies…
-
Bloemen zijn er niet alleen om de tuin op te vrolijken, maar kunnen ook in de keuken gebruikt worden om je gerechten een fleurige noot te geven. Daarnaast hebben veel…
-
Dat melk niet goed is voor elk weten we inmiddels, maar wat kun je drinken als je lactose intolerant bent om toch aan de benodigde voedingsstoffen die in melk aanwezig…
-
Ghee (of ghi) is een vorm van geklaarde boter. Wanneer de boter geklaard wordt, zijn alle melkbestanddelen uit de boter gehaald. Het gele, zachte goedje wat overblijft is ghee. Het…
-
Aziatische receptenGezond etenKeukens
Voedsel stomen in plaats van koken
door meerwetenovereten 8 januari 2015De Chinezen weten het al meer dan 3000 jaar: het stomen van voedsel is veel gezonder dan het koken van voeding en daarom wordt deze methode veelvuldig toegepast in China.…
-
Of het nu om vers voedsel, groenten, fruit of kliekjes gaat, om langer van voedsel te genieten dient het op de juiste temperatuur bewaard te worden. De koelkast is hiervoor…
-
We weten het allemaal. Kinderen moeten ‘er’ nog van groeien en daarom is het belangrijk dat ze voldoende en met name gezonde voeding eten. Maar dat valt niet altijd mee!…