Tarwegras, ook wel wheat grass genoemd, staat al tientallen jaren bekend als superfood. Deze groene, grasachtige stengels zijn eigenlijk uitlopers van de tarweplant. Doordat het gras zich nog in de groeifase bevindt, zit het boordevol met allerlei belangrijke nutriënten zoals bladgroen, mineralen, vitaminen en enzymen. Kenners claimen dat in 100 gram tarwegras evenveel voedingsstoffen zitten als in 2,3 kilo groente. Het is dus een zeer krachtig superfood!
Effecten van chlorofyl
Tarwegras bestaat voor maar liefst 70% uit chlorofyl, beter bekend als bladgroen. Dit stofje is bij planten van belang voor fotosynthese, maar heeft bij mensen ook vele positieve effecten op de gezondheid. Zo kan chlorofyl bijvoorbeeld bijdragen aan ontgifting van toxische stoffen door uitscheiding van pesticiden en zware metalen te stimuleren. Daarnaast kan chlorofyl ook functioneren als anti-oxidant. Anti-oxidanten beschermen je cellen tegen schade door gevaarlijke vrije radicalen weg te vangen. Hierdoor kan tarwegras bijdragen aan een verminderd risico op kanker en het tegengaan van verouderingsprocessen.
Andere positieve gezondheidseffecten
Het consumeren van tarwegras kan nog veel meer positieve effecten voor je gezondheid hebben. Zo verbetert het eten van tarwegras de conditie van hart en bloedvaten door ontstekingen te remmen en bloedklontering tegen te gaan. Daarnaast kan tarwegras, door de hoge concentratie vitaminen en mineralen, je energieniveau verhogen en je stofwisseling verbeteren. Ook stimuleert tarwegras je immuunsysteem, waardoor je minder snel last hebt van vervelende infecties.
Hoe verwerk je tarwegras?
Je kunt het kopen in poedervorm of in verse vorm bij Tarwegraskoning.nl. Van vers tarwegras kun je zelf een sapje maken met behulp van een slowjuicer. Aangeraden wordt dagelijks 30ml vers tarwegrassap te drinken. Hiervoor heb je ongeveer 100 gram tarwegras nodig. Als je geen slowjuicer hebt, kun je ervoor kiezen om tarwegras poeder verwerken in je smoothie of sapje. Ook verkopen sommige webshops tegenwoordig klant en klaar ingevroren shotjes van tarwegrassap, wil je meer informatie over tarwegras kijk dan hier.
