Type eten

Vis kun je niet koken, maar wel stomen. De vis wordt er heerlijk zacht en gaar van, zonder harde randjes van het bakken. Gestoomde vis, zoals kabeljauw, wordt vaak geserveerd…

De herfst is de ideale tijd voor pompoenen. Ze liggen overal in de winkels en met hun aparte, zoetige smaak zijn ze erg in trek. Hoewel in sommige supermarkten de…

Heb je ooit al eens gevulde ui gegeten? Het was vroeger onder de rijke mensen populair, maar is nu een vergeten recept. Dat is jammer, want het is een super…

Spaanse tapas kun je prima zelf maken. Het moeilijkst is nog wel te kiezen welke hapjes je eigenlijk wilt maken. Het is gebruikelijk om de tapas onder te verdelen in…

Een lekker vegetarisch gerechtje bij de Spaanse tapas is Patatas Bravas. Dit gerecht bestaat uit stukjes zoete aardappel met een lekker pittig sausje. Je kunt zelf bepalen hoe pittig de…

Spaanse gehaktballetjes of Albondigaz zijn een must bij een tapas etentje. De balletjes zijn doorgaans zoet van smaak, zijn lekker zacht en heerlijk mals. Zoals veel Spaanse gerechten wordt er…

De meeste tapashapjes met vis zijn kort en snel te maken. In plaats van ze elk een eigen recept te geven, zetten we hier verschillende hapjes bij elkaar. In dit…

Gazpacho is een koude tomatensoep die vaak wordt geserveerd bij tapas. Het is een van de kleine voorgerechtjes waarmee de maaltijd start. Gazpacho serveer je in hele kleine glaasjes, want…

Garnalenkroketjes zijn onmisbaar bij de tapas. Samen met inktvisringen (Calamari) zijn garnalenkroketjes de meest gekozen gefrituurde tapas. Gefrituurde hapjes zijn natuurlijk niet zo gezond, maar ze zijn nu eenmaal wel…

Inktvisringen, ook wel Calamaris genoemd, wordt veel geserveerd in Tapas restaurants. Logisch ook, want het is lekker en makkelijk klaar te maken. Toch moet je ze niet kant en klaar…

Gegratineerde mosselen zijn een typisch gerecht dat thuishoort in de top 10 van Spaanse tapas. Deze hapjes zijn gemakkelijk te maken, ze zijn bijzonder en ze zijn natuurlijk heerlijk! Ze…

Courgette is een heerlijke groente die erg populair is. Hij is vooral bekend omdat je hem lekker kunt verwerken in Italiaanse en Spaanse gerechten. De courgette wordt haast nooit ‘los’…