De pizza bestaat al heel lang en komt uit ongeveer 1889. Sinds die tijd heeft pizza de hele wereld veroverd. Het is een van de meest gegeten gerechten ter wereld. Je kunt het qua land zo gek niet bedenken, of er is wel een pizza te krijgen. Dit Italiaanse gerecht is over de gehele wereld super populair en dat zie je ook terug in het aanbod van pizzeria’s. Ruim 17% van alle restaurants wereldwijd is een pizzeria. Waardoor komt dit? Eén van de belangrijkste redenen is dat je enorm kan variëren met het beleg, waardoor een pizza nooit verveeld. Er zijn wel honderden soorten toppings die je op je pizza kunt bestellen. Dan is het ook leuk om zelf wat te experimenteren en te kijken wat je lekker vind. En gelukkig is er vaak ook een aantrekkelijke pizza aanbieding te vinden. Voordat we vertellen wat de meest populaire toppings zijn, vertellen we eerst iets over de geschiedenis van de pizza.
De geschiedenis van de pizza
Het Italiaanse gerecht komt oorspronkelijk uit Italië en was tot 1889 beroemd als street food, een gerecht voor de arme Italianen. Dit veranderde in 1889, toen koning Umberto I de stad Napels bezocht met zijn vrouw Margherita van Savoye. Een pizzabakker werd gevraagd om in de koninklijke keuken pizza’s te bereiden voor het paar. Hij maakte drie verschillende soorten, eentje met varkensvet, kaas en basilicum, een met knoflook, olijfolie en cherrytomaatjes en eentje naar de kleuren van de Italiaanse vlag, met tomaat, mozzarella en basilicum. Die laatste viel het beste in de smaak bij de koningin en werd daarom ook naar haar vernoemd: de pizza Margherita. Hierna werden pizza’s steeds populairder in het binnen- en buitenland en kwam er steeds meer verschillende bereidingswijze en soorten beleg of toppings. Tegenwoordig zijn er wel honderd verschillende soorten toppings voor op een pizza.
De meest favoriete toppings
De meeste populaire toppings zijn pepperoni, kip, worst en paddenstoelen. Pepperoni staat in Nederland bekend als een scherpere variant van salami is over het algemeen de meest gekozen topping voor op de pizza. De scherpe smaak van de pepperoni samen met de mildere smaak van de mozzarella en de tomatensaus zorgt voor een lekkere combinatie. De pizza funghi (Italiaans voor paddestoel) is ook over de hele wereld heel populair. Dit is een zeer traditionele pizza en wordt al vele decennia gegeten en kan je bijna bij elke pizzaria wel krijgen. Hij bestaat uit met verse tomatensaus, mozzarella en champignons. Naast pepperoni en champignons is worst ook erg geliefd. Vaak wordt er dan gekozen voor Italiaanse worst, want dat past er toch het beste bij. Je hebt veel soorten Italiaanse worsten, van pittige tot de juist wat mildere worsten. Als laatste veel gekozen topping is kip. Een groot voordeel van kip is dat het met heel veel andere ingrediënten te combineren is. Een populaire variant is natuurlijk de BBQ chicken, de Sweet chicken en de Spicy chicken maar ook de chicken kebab is een veel gekozen pizza. Andere favorieten zijn tonijn, ananas met ham of pizza pesto. Er zijn heel veel verschillende soorten pizza’s. Welke topping het lekkerste is, is afhankelijk van je smaak. Wat de een lekker vindt, vindt de ander juist niet op dit gerecht thuishoren. Gelukkig kun je door de grote diversiteit altijd wel een pizza kopen die belegd is met ingrediënten die jij lekker vindt.
