Wanneer je een heerlijke vakantie op een camping in Frankrijk beleeft, wil je natuurlijk ook de Franse keuken proeven. Niet alle campings hebben een of meerdere restaurants met een uitgebreid…

Slakken zijn een echte delicatesse. En langzamerhand ontdekken steeds meer mensen hoe lekker deze diertjes kunnen zijn. Je kunt ze natuurlijk als Escargots eten in een restaurant. Maar je kunt…

Tarte Tatin is een heerlijke Franse taart die ‘op zijn kop’ gebakken wordt. Sinds de taart is ‘ontdekt’ zijn er al veel meer taarten bedacht die zo op de kop…

Het maken van een ham-kaas croissant is niet zo heel moeilijk. Je kunt zelf een ham-kaas croissant thuis maken zonder dat het heel ingewikkeld is. Heb jij zin in zo’n…

Ben jij echt toe aan de lente? Dan ga je op zoek naar nieuwe recepten. Weg met die winterkost: de lente staat voor de deur! Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke…

Chocolademousse wordt vaak gemaakt met behulp van cacao. Natuurlijk is dat een prima methode, maar het is nóg lekkerder als je goede chocola gebruikt als basis. Déze heerlijke chocolademousse mag…

Bij ratatouille denk je misschien vooral aan de bekende film met een kokende rat. Toch was het recept al lang vóór de film erg bekend. Het komt ook voor in…

Nederland is in heel veel opzichten een multicultureel land. Zeker als het gaat om het introduceren van keukens uit andere landen. Zowel binnen als buiten Europa zijn er heel wat…

Als je de naam Jamie Oliver nog niet kent, heb je de afgelopen jaren niet goed opgelet. De kok werd wereldberoemd, mede door het meewerken aan verschillende TV-programma’s. Deze chefkok…

Moulleux is de officiële naam voor het heerlijke warme chocoladetaartje met vloeibare binnenkant. Het heeft ook heel veel andere namen, zoals chocolade soufflé. De moulleux wordt vooral geserveerd als nagerecht…

De Franse keuken is een absolute uitblinker. Ben je veel bezig met koken en bakken, dan weet je dat Frankrijk de bakermat is van veel heerlijke gerechten. Het gerecht ratatouille was…

De amuse (en vooral de zelfgemaakte amuse) is sterk in opkomst. Veel mensen denken dat amuses en voorgerechten hetzelfde zijn, maar dat is niet zo. De amuse is een typisch…