Vietnamese lenterolletjes kom je op veel menukaarten tegen als ‘springrolls’. Het zijn doorgaans frisse, exotische hapjes met een krokante korst. Veel mensen denken dat ze worden gefrituurd, maar in de…

De New York cheesecake wordt wel gezien als de basis voor de meeste andere cheesecakes. Er zijn heel veel varianten, bijvoorbeeld met fruit of chocoladesmaak. Omdat de cheesecake, in tegenstelling…

De eerste pruimen liggen alweer even in de winkel. Het zal niet zo lang meer duren of ook verse pruimen zijn overal te vinden van Nederlandse bodem. Tijd dus voor…

Cappuccino cake is een cakesoort die er lang over heeft gedaan om echt aan te slaan. Oorspronkelijk komt hij uit de Italiaanse keuken, waar hij al eeuwenlang gemaakt wordt. Maar…

De woorden ‘gezond’ en ‘brownie’ lijken niet erg bij elkaar te passen. Toch is het gelukt om een recept te vinden voor gezonde brownies. Ze zijn bijzonder lekker, smaken ouderwets…

Kroketten koop je bijna altijd kant en klaar bij de snackbar of in de winkel. En ook bij de snackbar worden ze niet zelf gemaakt, maar gekocht. Toch kun je…

In de winter hebben veel mensen meer trek dan in de warmere maanden. Logisch, want je er is weinig knusser dan heerlijk binnenzitten met een dekentje en iets lekkers. Wat…

Spaanse tapas kun je prima zelf maken. Het moeilijkst is nog wel te kiezen welke hapjes je eigenlijk wilt maken. Het is gebruikelijk om de tapas onder te verdelen in…

De meeste tapashapjes met vis zijn kort en snel te maken. In plaats van ze elk een eigen recept te geven, zetten we hier verschillende hapjes bij elkaar. In dit…

Bij Spaanse tapas worden vaak broodjes geserveerd. Soms is dat het gewone Spaanse brood, maar je kunt ook kiezen voor gegrilde broodjes. Deze kun je beleggen met allerlei lekkers, zodat…

Churros hebben hun plekje in Nederland verovert. Vooral op markten zie je vaak een kraam met churros. Deze zoete deeghapjes zijn een heerlijk tussendoortje. Sommigen houden hiervan bij hun ontbijt,…

Garnalenkroketjes zijn onmisbaar bij de tapas. Samen met inktvisringen (Calamari) zijn garnalenkroketjes de meest gekozen gefrituurde tapas. Gefrituurde hapjes zijn natuurlijk niet zo gezond, maar ze zijn nu eenmaal wel…