Pastasalade is meestal iets wat je in de zomer eet. Maar… déze pastasalade is ook heel lekker als hij warm is! De meeste pastasalades bevatten groenten of kaas. Daardoor moet de salade goed afgekoeld zijn voordat je hem klaar kunt maken. Maar deze Mediterraanse pastasalade bevat geen ingrediënten die niet warm mogen worden. Het gevolg: een heerlijk warme pastasalade die perfect is voor in de winter!
Ingrediënten (3-4 personen)
- 200 gram (volkoren) tagliatelle of macaroni
- 1 blikje tonijn op olijfolie of water
- 2 tomaten
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 theelepels witte wijnazijn
- 1 eetlepel basilicum
- ½ potje kappertjes
- Zout/peper
Bereidingswijze van warme pastasalade met tonijn
- Kook de pasta eerst in ruim kokend water beetgaar of gaar
- Roer de olijfolie, wijnazijn en basilicum door elkaar in je saladekom
- Voeg dan de uitgelekte tonijn en kappertjes toe
- Snijd de tomaat in kleine blokjes en voeg deze toe
- Roer het mengsel goed door en breng op smaak met zout en peper
- Giet als laatste de pasta af en roer deze door de dressing
Je kunt de pastasalade meteen opdienen of nog even laten afkoelen. Ook kun je de salade in de koelkast zetten en helemaal koud serveren (vooral lekker in de zomer). Hou je van olijven? Dan kun je deze ook door de salade mengen. Ben je dol op pastasalade, dan vind je hier onze andere pastasalade recepten.
