Hartige recepten

Een barbecue lijkt zo eenvoudig. Toch blijkt in de praktijk dat er veel misgaat bij het barbecuen. Zo is het lastig om vlees gaar te krijgen zonder dat het aanbrandt.…

Bobotie is een lekker Afrikaans gerecht. Het wordt traditioneel gemaakt als een grote ovenschotel met een combinatie van rijst met dikke saus. Het is een zoet gerecht. De meeste Nederlanders…

Lamsvlees is heerlijk als je het goed klaarmaakt. Dat geldt zeker voor lamskoteletten. Lamskotelet is een mooi stuk vlees dat bij het ribstuk vandaan komt. Het vlees is gemakkelijk te…

We hebben het al eens gehad over wat er eigenlijk in een bouillonblokje zit. Zelf bouillon maken is veel lekkerder en natuurlijk ook gezonder. Met deze 4 recepten kun je…

Dit rundvleesreepjes recept is erg goed te combineren met allerlei gerechten. Zo is het heerlijk bij aardappelen en groente, maar kun je de rundvleesreepjes ook goed serveren met rijst of…

Rundvlees is voor veel mensen een uitdaging. Het is best lastig om te ontdekken welk vlees lang moet garen en welk vlees juist ‘rare’ het lekkerst is. Ook de kwaliteit…

Peking eend is een zoete, krokant gebakken eend die vaak geserveerd wordt met knapperige groenten in flensjes. Je ziet dit gerecht misschien weleens bij de betere Chinees. Je kunt ook…

Stamppot zuurkool is een behoorlijk traditioneel gerecht. Het is ook een van de weinige gerechten waarin zuurkool wordt gebruikt. Terwijl er toch zoveel méér heerlijke opties zijn! Deze zuurkool uit…

Karbonades zijn een simpel, goedkoop stukje vlees. Toch kun je er gemakkelijk een luxe en verrassend gerecht van maken! Deze karbonades worden compleet anders door het toevoegen van een heerlijke…

Indische stoofschotel is een schotel die rustig de tijd nodig heeft. Het is een goed gerecht om te bereiden in een slowcooker, maar het kan ook prima in de pan.…

Gehaktballen zijn heerlijk, maar heb je ook weleens aan kaasgehaktballen gedacht? Dat maakt de gehaktballen een stuk zachter, malser en smeuïger. En het mooiste: het gaat eigenlijk het beste met…

Oostenrijk, het land waar duizenden Nederlanders in de winter gaan skiën. Het land waar we genieten van prachtige besneeuwde bergen en gladde skihellingen. En… het land waar je kunt genieten…