Ben jij echt toe aan de lente? Dan ga je op zoek naar nieuwe recepten. Weg met die winterkost: de lente staat voor de deur! Maak bijvoorbeeld eens deze heerlijke lente-tosti’s als lunch!
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 2 el kwark
- 2 lente-uitjes
- 1/2 klein uitje
- 1/2 el verse peterselie
- 1/2 el verse munt
- 1/2 el verse waterkers
- 1 tl tzatziki kruiden
- 1 el geraspte kaas
Bereidingswijze voor lente tosti’s
Zet het tosti-apparaat alvast klaar. Besmeer de boterhammen allemaal aan één kant met boter.
Hak de lente-uitjes, de ui en de kruiden fijn. Roer ze dan door de kwark. Besmeer twee boterhammen ruim met het kruidenmengsel en strooi er kaas overheen. Dek ze dan af met de andere boterhammen. Bak de tosti’s in het tosti-apparaat tot ze lekker krokant zijn geworden en de kaas gesmolten is.
Dit heerlijke lunch recept is nog gezond als je gebruik maakt van volkoren brood! Serveer met wat cherrytomaatjes en komkommer.
