Bijna iedereen weet het – je ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Je moet er een ochtend op teren, het helpt je spijsvertering op gang na een lange nacht zonder voeding en goed ontbijten voorkomt dat je halverwege de ochtend naar tussendoortjes gaat verlangen. Maar wat is nu echt goed ontbijten?
Kies gezond
Het klinkt voor de hand liggend, maar kies voor gezonde producten; complexe koolhydraten (volkoren producten, havermout, muesli), vitaminen (fruit is beter dan vruchtensap omdat fruit vezels bevat) en eiwitten (30+ kaas, magere yoghurt, eieren).
Varieer
Het valt ‘s ochtends vroeg niet altijd mee iets te bedenken voor het ontbijt. Maar probeer toch niet elke dag naar hetzelfde te grijpen. Zo krijg je zoveel mogelijk verschillende voedingsstoffen binnen. De ene dag een bak magere yoghurt met muesli en wat noten (gezonde vetten), de volgende dag een volkoren boterham met kaas en een sinaasappel.
Vermijd teveel suiker en zout
In veel kant-en-klare ontbijtproducten, zoals krokante cruesli en ontbijtkoek zitten veel suikers en soms ook zout. Met mate is dit geen probleem maar ben je ervan bewust dat deze producten niet altijd zo gezond zijn als ze lijken.
Ontbijt lekker!
Hoe lekkerder je gezonde onbijt is, hoe beter je je dag begint! Internet staat vol met heerlijke én gezonde ontbijtrecepten. Kijk bijvoorbeeld eens op foodgawker.com (http://foodgawker.com/?s=healthy+breakfast) voor een enorme verzameling prachtig gefotografeerde ontbijtjes. Eet smakelijk!
