De hoeveelheid koffierecepten beweegt hand in hand met de populariteit van koffie. Nu het drankje al jaren aan populariteit toeneemt (het aantal koffiezaken in het altijd hippe Amsterdam is een…

Barbecueën was iets wat we vroeger één hooguit twee keer maand deden en dan alleen als het hoogzomer was. Tegenwoordig barbecueën we het hele jaar, zelfs in de sneeuw bij…

Zomerfruit is misschien wel het lekkerste fruit van het jaar. Kersen, aardbeien, frambozen, watermeloen en perziken… daar word je toch spontaan blij van. Nog lekkerder is het om er smoothies…

Bloemen zijn er niet alleen om de tuin op te vrolijken, maar kunnen ook in de keuken gebruikt worden om je gerechten een fleurige noot te geven. Daarnaast hebben veel…

Dat melk niet goed is voor elk weten we inmiddels, maar wat kun je drinken als je lactose intolerant bent om toch aan de benodigde voedingsstoffen die in melk aanwezig…

Ghee (of ghi) is een vorm van geklaarde boter. Wanneer de boter geklaard wordt, zijn alle melkbestanddelen uit de boter gehaald. Het gele, zachte goedje wat overblijft is ghee. Het…

De Chinezen weten het al meer dan 3000 jaar: het stomen van voedsel is veel gezonder dan het koken van voeding en daarom wordt deze methode veelvuldig toegepast in China.…

Of het nu om vers voedsel, groenten, fruit of kliekjes gaat, om langer van voedsel te genieten dient het op de juiste temperatuur bewaard te worden. De koelkast is hiervoor…

We weten het allemaal. Kinderen moeten ‘er’ nog van groeien en daarom is het belangrijk dat ze voldoende en met name gezonde voeding eten. Maar dat valt niet altijd mee!…

Tarwegras, ook wel wheat grass genoemd, staat al tientallen jaren bekend als superfood. Deze groene, grasachtige stengels zijn eigenlijk uitlopers van de tarweplant. Doordat het gras zich nog in de…

Alhoewel er niets mis is met een belegd boterhammetje als ontbijt, zijn er heel veel andere mogelijkheden om je dag gezond en lekker te beginnen. En dan hoeft echt niet…

Het eten van brood past in een dieet of in bij een levensstijl waarbij iemand gezond wil eten. Toch kan je er nog wel eens tegenaan lopen dat er maar…