Biologisch

Biologische groenten zijn razend populair. Ze worden gezien als vele malen gezonder dan ‘gewone’ groenten. Ze zijn ook iets duurder, omdat het meer moeite kost om biologische groenten te verbouwen.…

Volgens sommigen zijn eieren niet gezond. Ze zouden zorgen voor een hoog cholesterol en daarom gemeden worden. Dat is best jammer, want er is nog veel meer te zeggen over…

Je hebt het tegenwoordig steeds makkelijker bij het kopen van gezonde tussendoortjes. Je bent niet meer gebonden aan ongezonde hapjes als koek, chips en snoep. En je hoeft ook niet…

Rijst koken kan best moeilijk zijn. Soms wordt de rijst te droog, andere keren juist te plakkerig. Soms wil de rijst niet goed garen en vaak brandt hij aan. Daarom…

Gin is sterk in opkomst. Niet alleen om lekkere cocktails mee te maken, maar ook om mee te koken. Een recente uitgave van een boekje over koken met gin heeft…

Kaas is een bijzonder product. Je kunt het eigenlijk niet meteen eten, want dan heeft de kaas geen structuur en steviger. In Nederland zijn we dol op kaas: oud, jong,…

Zalmfilet wordt door de meeste mensen gewoon gebakken. Sommigen nemen nog de moeite om hem te braadatomen, maar daar houdt het meestal wel mee op. Dat is best jammer, want…

Een suikervrij of suikerarm dieet is niet gemakkelijk te houden. Je verlangt automatisch naar suikers, maar je weet dat ze niet goed voor je zijn. Zeker als je diabetes hebt,…

In de koude wintermaanden horen natuurlijk ook bepaalde groenten thuis. Zo zijn rode bieten een ‘half vergeten groente’. Bekender dan de echt vergeten groentes, maar toch ook uit de gratie…

Biefstuk bakken is voor veel mensen nog best lastig. Het komt heel precies hoe je hem bakt. Doe je het fout, dan krijg je een biefstuk die te rauw of…

Bij ratatouille denk je misschien vooral aan de bekende film met een kokende rat. Toch was het recept al lang vóór de film erg bekend. Het komt ook voor in…

In Nederland zijn we echt van de gehaktballen. Maar… Wat dacht je van meat loaf? Dit Britse recept voor gehaktbrood is overheerlijk. En het is ook nog eens gemakkelijker klaar…