"zalm"

Kook je zonder pakjes en zakjes, dan voeg je zelf je kruiden toe. In veel gerechten zul je zelf verschillende kruiden toevoegen, maar soms is het handiger om een kruidenmix…

In Nederland is het een gerookte vis die als nummer 1 wordt gegeten: de gerookte zalm. Andere gerookte vissen staan niet in de top 10, die met name gevuld is…

De amuse (en vooral de zelfgemaakte amuse) is sterk in opkomst. Veel mensen denken dat amuses en voorgerechten hetzelfde zijn, maar dat is niet zo. De amuse is een typisch…

Superfoods zijn sinds enkele jaren helemaal ‘in’. Dat komt vooral omdat de hype nog eens extra wordt ondersteund door allerlei wetenschappelijke onderzoeken. Heel veel superfoods zijn namelijk onderzocht en blijken daadwerkelijk…

Bladerdeeg is enorm veelzijdig en kan op tientallen manieren gebruikt worden in de keuken. We hebben het al gebruikt bij het maken van hartige taarten, maar je kunt nog veel meer…

Vis is heerlijk, maar wordt vaak ondergewaardeerd. Er wordt gewoon een pak vissticks opengetrokken en in de pan gegooid, of je haalt een kibbelingetje onder het mom van ‘vis is…

Vanaf 4 tot 6 maanden kun je je baby wat bijvoeding gaan geven. Vaak is dat niet echt nodig, maar gaat het meer om wennen aan verschillende smaken. Vanaf 6…

Sushi bestaat uit heerlijke kleine hapjes, die meestal gevuld zijn met vis. Het kunnen echter ook rijsteballetjes zijn met alleen groentes of met een combinatie van groente met vlees. Toch…

Het seizoen van barbecuen ligt weer achter ons. En hoewel sommigen dat jammer vinden, zijn er veel mensen die juist helemaal happy zijn: we kunnen weer gaan gourmetten! Altijd gezellig,…

Sushi – heerlijke rijsthapjes met vis en groentes uit de Japanse keuken. Deze smakelijke vingerhapjes zijn ideaal als je eens uitgebreid wilt eten of als je zin hebt om flink in…

Tegenwoordig vind je steeds meer producten die vacuüm verpakt zijn. Dit was vaak al het geval bij kaas, maar ook bij vlees zie je het vaker voorkomen. En een plek waar…

Vis is gezond, dat weten we allemaal. Dit komt onder andere omdat ze gezonde vetten bevatten (in tegenstelling tot veel vleessoorten). De meeste vissen, zoals zalm of kabeljauw, worden meestal in…