Keukens

Topchef Gordon Ramsay is uiteraard bekend van de bijzondere gerechten die hij maakt in tv-programma’s. Hij is niet voor niets een topchef: zijn gerechten zijn zo lekker dat je je vingers…

Als je in Engeland bent, kun je het haast niet maken om je niet te verdiepen in de Engelse keuken. Na een heerlijk English Breakfast hoor je de dag af…

Bangers mash is een bekend en traditioneel Engels recept. Het is heel gemakkelijk en werd vroeger standaard gegeten in armere gezinnen omdat het zo goedkoop was. Tegenwoordig is bangers mash…

Er zijn al heel veel voorspellingen gedaan over de keuken van de toekomst. Niet door leken, maar door echte kenners. De innovatieve keuken van Ikea is het bekendste voorbeeld, maar…

Scotch Fried Eggs zijn al overgewaaid naar Nederland in de vorm van de eierbal. Toch wordt het recept in Nederland heel anders gezien dan in Engeland. De Engelsen vinden dat…

Het English Breakfast is het bekendste Engelse recept ter wereld. Wanneer je op vakantie gaat naar Engeland, moet je het eigenlijk wel een keer gegeten hebben, anders mis je echt iets.…

Dit romige pasta met garnalen recept is misschien niet ideaal voor mensen die aan de lijn doen. Er zijn dan ook mensen die ervoor kiezen de room uit het recept…

De amuse (en vooral de zelfgemaakte amuse) is sterk in opkomst. Veel mensen denken dat amuses en voorgerechten hetzelfde zijn, maar dat is niet zo. De amuse is een typisch…

Vooral in Vlaanderen, maar steeds meer in Nederland, is stoofvlees dat met bier is bereid erg populair. Het gekke is dat niet alleen liefhebbers van bier hier gek op zijn!…

Bladerdeeg is enorm veelzijdig en kan op tientallen manieren gebruikt worden in de keuken. We hebben het al gebruikt bij het maken van hartige taarten, maar je kunt nog veel meer…

Het Nederlandse oudjaar kan volgens veel mensen niet worden gevierd zonder dat er oliebollen zijn. Ook appelbeignets zijn razend populair in deze donkere tijd van het jaar. Ze worden vaak…

Vis is heerlijk, maar wordt vaak ondergewaardeerd. Er wordt gewoon een pak vissticks opengetrokken en in de pan gegooid, of je haalt een kibbelingetje onder het mom van ‘vis is…